Dorsz smażony na złoto, w towarzystwie kiszonej kapusty – połączenie, które brzmi jak zderzenie dwóch światów, a smakuje jak dobrze przemyślana decyzja.
Kwaskowa, chrupiąca kapusta przełamuje delikatność ryby i dodaje całości charakteru, którego próżno szukać w bardziej zachowawczych zestawieniach. To danie dla tych, którzy lubią, gdy talerz ma w sobie coś więcej niż jeden ton – gdzie łagodność spotyka się z wyrazistością i obie strony wygrywają.
Skład
- Filet z dorsza
- Panierka
- Frytki
- Kapusta kiszona
Przygotowanie
- Filet panierowany i smażony na złoty kolor
- Frytki przygotowane osobno, chrupiące na zewnątrz
- Kapusta kiszona podana jako dodatek, chłodna i kwaskowa
- Całość podawana od razu, gorąca
