Dorsz duszony w sosie z kurek – leśno-morskie połączenie, które brzmi niezwykle, a smakuje jeszcze lepiej. Danie na spokojny, dobry wieczór.
Kurki wnoszą do dania nutę lasu, która na pierwszy rzut oka nie pasuje do ryby – a jednak działa, tworząc głęboki, aksamitny sos, w którym dorsz zyskuje nowy wymiar. To propozycja dla tych, którzy szukają czegoś więcej niż klasyki.
Skład
- Filet z dorsza
- Kurki, świeże w sezonie
- Śmietana, masło, cebula
- Natka pietruszki
Przygotowanie
- Kurki podsmażone na maśle z cebulą
- Śmietana na małym ogniu, bez gotowania
- Dorsz duszony w sosie krótko, żeby się nie rozpadł
- Ziemniaki obok, do zbierania sosu
