Karta dań
Menu
Nie chodzi tylko o jedzenie. Chodzi o ten moment, kiedy widelec dotyka talerza pierwszy raz i wiesz, że reszta dnia może poczekać.
Tu, tak blisko wody, ryba to nie dodatek – to standard. Świeża, dobrze przyrządzona, taka, po którą przyjeżdża się nad morze. Do tego jajecznica, która pachnie ciepłem od rana, zupa, o której mówi się długo po wyjeździe, i pizza prosto z pieca, wciąż gorąca, kiedy trafia na stół.
Nie ma tu przypadkowych składników ani udawanych smaków. Jest sezon, jest cierpliwość i jest głód – ten dobry rodzaj, który każe wracać po więcej.
Tu, tak blisko wody, ryba to nie dodatek – to standard. Świeża, dobrze przyrządzona, taka, po którą przyjeżdża się nad morze. Do tego jajecznica, która pachnie ciepłem od rana, zupa, o której mówi się długo po wyjeździe, i pizza prosto z pieca, wciąż gorąca, kiedy trafia na stół.
Nie ma tu przypadkowych składników ani udawanych smaków. Jest sezon, jest cierpliwość i jest głód – ten dobry rodzaj, który każe wracać po więcej.
śniadania
Tosty z szynką i serem
Chrupiący na zewnątrz, roztopiony ser w środku – tost, który znika z talerza szybciej, niż zdążysz go pokroić. Dlatego podajemy zawsze parami.
30 zł
Zestaw z jajecznicą
Złocista, puszysta jajecznica prosto z patelni. Taka, po której zapachu budzi się cała okolica. Do tego świeże pieczywo i dodatki. Śniadanie, po którym chce się od razu iść boso na plażę.
30 zł
Naleśniki
Cienkie jak zasłona mgły nad wodą, jak małe zawiniątka słodkiego poranka – z serem, dżemem lub jabłkiem, do wyboru, jak dawniej u babci nad morzem.
29 zł
Zestaw z parówkami
Klasyka śniadaniowa – parówki, pieczywo, do tego coś na ząb. Bez zbędnych ceregieli, za to solidnie.
30 zł
Tosty z jajecznicą
Złota jajecznica, jak słońce wschodzące nad taflą wody. Obok chrupiący tost, jak poranna flauta ledwie muśnięta wiatrem – nierozerwalne dwie części tego samego poranka.
37 zł
Dwa Serca
Dwa jajka sadzone otulone parówkami, obok chrupiące warzywa i pieczywo. Śniadanie z charakterem – takie, po którym rusza się w drogę, nie na paluszkach.
38 zł
Tosty z jajkiem sadzonym
Żółtko rozlewa się po pierwszym nacięciu, jak młode słońce schowane na talerzu.
28
zupy
Rybna
Prawdziwa duma kuchni – gęsty, esencjonalny wywar z kilku gatunków ryb, gotowany godzinami, aż nabierze głębi i charakteru. Do tego warzywa i przyprawy tworzą smak, który trzeba spróbować, żeby uwierzyć. To zupa, o której mówi się jeszcze długo po wyjeździe znad morza.
28 zł
Flaki
Ostre, esencjonalne, długo gotowane – flaki, które rozgrzewają nawet w chłodny, wietrzny dzień. Dla odważnych smakoszy tradycji.
26 zł
Rosół
Klasyka, której nie trzeba reklamować – złocisty, klarowny, z nutą świeżych warzyw i kawałkiem mięsa. Taki, jaki pamiętasz z domu babci, tylko podany z widokiem na morze.
18 zł
Pomidorowa
Gęsta, aksamitna, lekko kwaskowata – z makaronem lub śmietaną, jak lubisz. Prosta radość na talerzu.
20 zł
ryby
Dorsz z kapustą kiszoną
Dorsz smażony na złoto z kwaskową, chrupiącą kapustą kiszoną, która przełamuje delikatność ryby. Zestaw z frytkami.
64 zł
Dorsz smażony
Dorsz najwyższej próby, w chrupiącej złocistej panierce – pęka pod widelcem, a w środku soczysty i delikatny. Do tego złote frytki, przypieczone na chrupko, i domowe surówki, prosto skomponowane, orzeźwiające jak wiatr znad wydmy.
65 zł
Dorsz z pieca w ziołach
Dorsz pieczony w ziołach, bez panierki i pośpiechu – piec robi swoje, a mięso zachowuje pełną soczystość. Skromna forma, głęboki smak.
65 zł
Dorsz w sosie kurkowym
Dorsz duszony w sosie z kurek – leśno-morskie połączenie, które brzmi niezwykle, a smakuje jeszcze lepiej. Danie na spokojny, dobry wieczór.
69 zł
Dorsz z ziemniakami
Ten sam szlachetny dorsz, w chrupiącej panierce – tylko w towarzystwie ziemniaków zamiast frytek. Spokojniejsza, bardziej domowa wersja tego samego dobrego pomysłu.
62 zł
Sandacz w sosie kurkowym
Ryba Zalewu Wiślanego, najszlachetniejsza w tej karcie. Zestaw z ziemniakami i surówkami.
68 zł
Halibut smażony
Halibut – ryba szlachetna, mięsista, o smaku, który mówi sam za siebie. Smażony do idealnej chrupkości, podany z frytkami i surówkami.
62 zł
Halibut w ziołach z ziemniakami
Ten sam halibut z pieca, tylko zamiast frytek przychodzą ziemniaki z koperkiem. Zestaw z ziemniakami i surówkami.
62 zł
Halibut w ziołach
Halibut pieczony w ziołach wprost z pieca – delikatny, aromatyczny, bez zbędnych ozdobników. Zestaw z frytkami i surówkami.
62 zł
Łosoś duszony w maśle ziołowym
Duszony powoli, aż mięso zaczyna rozwarstwiać się samo. Zestaw z ziemniakami i surówkami.
65 zł
Morszczuk smażony w maśle czosnkowym
Biały, delikatny filet bez ości i masło czosnkowe, które czuć zanim talerz dojedzie do stołu. Zestaw z frytkami i surówkami.
59 zł
Miruna smażona
Łagodna, niemal pozbawiona ości — najczęściej wybierana przez najmłodszych gości. Zestaw z frytkami i surówkami.
59 zł
Miruna w sosie kurkowym
Ta sama łagodna ryba, ale w sosie, w którym czuć las. Zestaw z ziemniakami i surówkami.
62 zł
Dania obiadowe
Schabowy tradycyjny
Kotlet, który nie potrzebuje przymiotników. Panierka chrupie, mięso zostaje miękkie. Zestaw z frytkami i surówkami.
43 zł
Filet z kurczaka
Prosty, uczciwy, bez sosu i bez udawania. Zestaw z frytkami i surówkami.
43 zł
Filet z kurczaka w sosie kurkowym
Ten sam filet, ale w towarzystwie kurek. Sos gęsty i leśny. Zestaw z frytkami i surówkami.
48 zł
Placek po cygańsku
Placek ziemniaczany pod gęstym gulaszem. Porcja po całym dniu na rowerze.
46 zł
Placek po rybacku
Ten sam placek, ale zamiast mięsa jest ryba. Wersja pasująca do miejsca.
48 zł
pizza
Tartufo
Pasta truflowa i mascarpone – luksus, który nie krzyczy, tylko cicho przekonuje do siebie. Taki, co wchodzi bez pukania i zostaje dłużej, niż planowałeś.
46 zł
Cotto
Szynka i ser – prosto, bez ozdobników, ale zrobione tak, że trudno się oprzeć. Czasem najmniej skomplikowana historia zostaje w pamięci najdłużej.
38 zł
Wege
Szpinak, pomidorki i oliwa czosnkowa – dowód, że pizza bez mięsa wcale nie musi przepraszać za swoją skromność. Cicha pewność siebie, która nie potrzebuje niczyjej aprobaty.
42 zł
Bianca
Pancetta i mascarpone – połączenie, które brzmi jak ryzyko, a smakuje jak dobrze obliczone. Coś, co powinno się nie udać, a jednak działa niepokojąco dobrze.
46 zł
Quattro
Cztery sery, cztery charaktery – gorgonzola się nie kryje, ricotta łagodzi, parmezan domyka całość. Każdy kęs to inna rozmowa, prowadzona w tym samym pomieszczeniu naraz.
46 zł
Parma
Szynka parmeńska i rukola kładą się na cieście lekko, jakby się bały je przygnieść. Delikatność, która potrafi być bardziej przekonująca niż niejeden mocny gest.
46 zł
Rita
Czosnek i parmezan grają tu główne skrzypce. Zapach, który wchodzi do sali chwilę przed Tobą i zapowiada, że coś się tu wydarzy.
38 zł
Capriciosa
Pieczarki i szynka spotykają się na cieście jak stary, dobry duet, który zna swoje kwestie na pamięć. Nic nowego, a jednak każdy kęs brzmi, jakby usłyszany pierwszy raz.
39 zł
Margherita
Sos, ser i nic więcej – ale kiedy podstawy są dobre, nic więcej nie potrzeba. Prostota, która czai się w cieniu bardziej krzykliwych sąsiadek na tej liście, czekając cierpliwie na swój moment.
34 zł
Salami
Ostra nuta salami która zostaje na języku dłużej, niż się spodziewasz. Jak dobre wspomnienie – wraca, kiedy najmniej się tego spodziewasz.
39 zł
Hawajska
Ananas na pizzy dzieli ludzi jak żadne inne danie – u nas wygrywa odwaga, nie kompromis. Ktoś kiedyś nazwał to zbrodnią kulinarną; my wolimy nazywać to tropikalnym charakterem.
39 zł
Diavola
Salami piccante rozgrzewa powoli, jak pierwszy łyk czegoś mocniejszego niż kawa. Ciepło zaczyna się niewinnie, a kończy tam, gdzie już nie ma odwrotu.
40 zł
Ostra
Jalapeno, cebula i salami piccante – dla tych, którzy lubią, gdy pizza odpowiada tym samym, co pogoda za oknem: nieprzewidywalnie. Pierwszy kęs ostrzega. Drugi już nie pyta o zgodę.
44 zł
Gyros
Kurczak, papryka i cebula w gorącym tańcu na cieście – energia bliższa ulicznej kuchni niż tradycyjnej pizzerii. Głośna, pewna siebie, nieproszona o pozwolenie na wejście.
42 zł
